精緻農業的定義很廣泛,包括種類和技術的範圍,例如選擇農產品、改進栽培方式、衛生安全的規劃,以及產品行銷的運用等,都涵蓋在內。一般而言,都會區周遭的農業經營型態,因為受限於土地資源不足,必須朝向精緻農業發展,也就是種植高經濟價值的作物,並與市民的生活休閒以及美化城市等功能結合,才是永續發展的精緻農業。近年來,在經濟自由化的趨勢下,農業已經進入產銷國際競爭時期,為因應此發展趨勢,並達成科技化、高級化、以及紮實化的農業生產模式,發展精緻農業,相對可以提高農民所得值、厚植農業發展競爭力,是目前政府對於精緻農業積極推動的施政方向及努力重點。
精緻農業的經營模式是將原本缺乏系統的傳統農業,用企業行銷管理的方式做一套生產規劃,並且加入精緻農業用溫度、濕度控制器、加濕機、增濕機等園藝設備,讓農業變成產業運作的一環,同時提升農業產品的銷量和品質,並且對於業者的收益更加有保障。
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